các loại nấm , các loại hạt , sô cô la , trái cây sấy khô, gan động vật, và thịt động vật có vỏ chứa nhiều đồng kim loại có thể gây hại cho người nếu dùng nhiều , nhất là những người bị bệnh xơ gan.
Đồng là một nguyên tố kim loại có trong thực vật và động vật, hiếm thấy ở vi sinh vật . Cơ thể con người chứa đồng ở mức khoảng 1,4-2,1 mg / kg trọng lượng cơ thể. Nói cách khác, các RDA (chế độ dinh dưỡng của bộ y tế Mỹ) cho rằng đồng làm cho cơ thể người lớn khỏe mạnh bình thường lượng thích hợp là 0,97 mg / ngày và là 3,0 mg / ngày. Đồng được hấp thụ trong ruột, sau đó vận chuyển đến gan liên kết với albumin . Nó đi vào dòng máu qua protein máu gọi là ceruloplasmin , nơi trao đổi chất của nó được kiểm soát, và được bài tiết ra mật .